现在不少慢性病找不出病因，其实是隐形饥饿导致的
2019-10-17
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与很早以前相比，现在吃饱已不是问题，但吃饱≠吃好，超3亿中国人受“隐性饥饿”困扰（联合国粮食及农业组织资料显示，全球约有20亿人正遭受隐性饥饿的困扰，中国隐性饥饿人口达3亿）！隐性饥饿是指机体由于营养不平衡或者缺乏某种维生素及人体必需的矿物质，同时又存在其他营养成分过度摄入，从而产生隐蔽性营养需求的饥饿症状。隐性饥饿会增加癌症、糖尿病、心血管疾病等慢性病的风险，孩子们挑食、偏食、爱吃零食、拿零食当饭吃习惯导致的“隐性饥饿”还会影响身体发育。要解决“隐性饥饿”，主要在于解决好膳食平衡，养成良好的健康饮食习惯。比如在家里做饭菜要做到荤素搭配、粗细搭配等原则。在搭配菜肴的时候，采取荤素相配，在味道和营养上，就很好的融合和补充，健康又美味。在做饭的时候，可以适当增加粗粮和薯类，比如糙米、玉米、小米、土豆和红薯等，不仅丰富了口感，也丰富了营养素的摄入。
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