马鞍山实施细则出台！事关“舌尖上的安全”...

2020-5-27 风中叮叮当马鞍山OK论坛

日前，马鞍山市食品安全委员会印发了《马鞍山市食品小作坊整治提升行动实施细则（2020-2022年）》，标志着我市为期3年的食品小作坊整治提升行动全面启动。

工作目标

按照“整治一批、规范一批、提升一批”的总体思路，力争通过3年（2020-2022）时间的综合治理，实现食品小作坊食品安全监管体系基本健全，社会共治局面基本形成；食品安全突出问题得到全面遏制,食品安全主体责任得到有效落实；产品质量得到进一步提高，一批特色品牌得以形成；食品安全诚信体系基本建立，整体社会美誉度得到明显提升。

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具体措施

规范登记

要提高登记效率，强化登记服务，简化办理手续，探索实施网上申请、网上办理，最大限度方便群众办理小作坊登记。到2020年5月底，全市小作坊登记率达到100%。

教育培训

县级市场监管部门要在对基层食品安全监管人员开展食品小作坊监管要求培训的同时，对食品小作坊开展每年不少于一次的食品安全知识轮训，提高食品小作坊业主食品安全主体责任意识和食品安全管理水平。督促食品小作坊建立并落实从业人员健康管理、原料进货查验、产品标签标识等制度，严格执行食品小作坊生产卫生规范，监督食品小作坊开展食品安全公开承诺。

治理整顿

监督抽检

加大对食品小作坊生产的地方特色食品、节庆食品、旅游销售食品等重点品种的抽检力度，2020年底实现小作坊年度抽检覆盖率50%以上，2021年底实现食品小作坊年度抽检覆盖率80%以上,2022年底实现食品小作坊年度抽检全覆盖。对抽检中发现的问题，要依据食品安全法律法规的规定及时处置，实现不合格食品后处理率100%。

严厉查处

严厉查处食品小作坊制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和滥用添加剂等违法行为，坚决取缔“黑工厂”、“黑窝点”和“黑作坊”；涉嫌犯罪的，要移交司法机关处理。到2020年5月底，全市小作坊登记率达到100%;自2020年6月1日起，对仍未取得登记证的食品小作坊，依法开展查处工作。

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示范带动

培育示范小作坊

积极引导具备条件的食品小作坊申请生产许可，转化为食品生产企业。到2020年底，全市培育示范食品小作坊不少于10家，其中各县不少于2家，各区不少于1家，各园区不少于1家；到2021年底，培育示范食品小作坊不少于20家，其中各县不少于4家，各区不少于2家，各园区不少于1家。到2022年底，培育示范食品小作坊不少于30家，其中各县不少于6家，各区不少于3家，各园区不少于2家。

打造小作坊特色品牌

支持特色食品小作坊品牌参与各类展销展览、文化交流和宣传推介活动，不断提升品牌影响力和发展潜力。积极推进地方特色品牌小作坊产品进超市、进宾馆酒店、进高速服务区、进机场车站、进旅游景区活动，大力发展电子商务，积极开设网上商城，推进特色品牌小作坊产品网上营销。争取到2021年底，全市打造出一批品质优良、知名度高、市场欢迎的食品小作坊地方特色品牌。