[其它] 马钢“大肉包”原产地将成记忆
2020-10-11
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马鞍山OK论坛
2020年10月15日，承载了许多马钢职工口味记忆的原马钢车轮轮箍厂食堂将因厂区规划而拆除。 车轮食堂在马钢很有历史，称的上马钢职工食堂的古董级，紧邻曾经的职工单身宿舍(9月份已被拆除)。每天的早、中、晚，这个食堂日接待就餐职工有数千人次，许多邻近厂职工宁舍近求远也要来买上一份炒面或玉米粒饭尝尝。 糯米小麻球、小笼汤包、蒸饺、煎馄饨、生煎包、锅贴、菜饼、油老鼠、蒸玉米，烧麦、肉包等早餐的品种令许多职工早早去厂里，就为排队尝上一口然后去班组上班。 而真正令口碑在马鞍山人心中扎根的“马钢大肉包”的源制作地就在这里，每天天不亮就有数量配送运输餐车将大肉包、馒头、烧麦等运到各食堂，包括当涂的长钢，市政府餐厅、市内一些大医院等。车轮的糕点、馒头每天更是供不应求，许多退休老职工也常念不忘，抽空过来买上几袋。 每年春节前，食堂制做的卤菜更是排头牌，周边厂职工将车轮厂做的卤菜纳入采购首选。 一个承载很多记忆的老食堂在马钢并入宝钢后，食堂原址要拆除建大型停车场，在2020年10月15日之后留下永远的就餐记忆。
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